仙翁洞藏酒产自中国酒都宜宾，精选高粱、大米、小麦、糯米、玉米五种粮食酿造，采取分级入库、陈放、优选组合、勾兑的控制，按照同一类型、不同特征的酒体风格进行组合和调味，保证了每一瓶酒的品质、口感都是恒定、完美的。
仙翁洞藏酒最大的特色是天然山洞储酒。洞内全年温度恒定在拾陆摄氏度左右、湿度柒拾左右，温度和湿度终年保持恒定，具有了“天然冷湿库”的特点。
洞内空气洁净，微生物种群丰富，有利于人体健康。空气在洞内和岩石间循环运动，几乎不含灰尘和细菌。温度、湿度和负氧离子含量构成了与世隔绝的洁净环境。多年储酒促使周围洞壁及酒坛上生长了大量酒苔，繁殖延续千万年的特种微生物伴着缭绕的地气与原酒本身的酒香自然而成。恒定的温度和湿度保证了原酒在洞中各项理化反应的进行，促进原酒的老熟，“洞中一日，洞外数载”道破了贮酒的玄机。数载后开坛，酒体丰满醇厚，味正香浓，成为酒中上品。这绝无仅有、得天独厚的自然条件，造就了“洞藏美酒”香味协调、酒体醇厚、绵甜柔顺、回味悠长的独特酒体风格。